Šiuo metu kai reikia populiarinti pardavimus iš ūkio ir propaguoti ne užšaldytos iki kaulo,o atvėsintos jautienos vartojimą,būtų įdomu pašnekėti apie jautienos steikus.Juk jautieną valgyti daug sveikiau.
Gal pasidalintumėte savo mintimis ir receptais kaip išsikepti skanų steiką Jie atsiranda jau ir mūsų restoranuose ir žmonėms patinka...gal ne už kalnų tas laikas kai pamiršime šašlykus iš kiaulienos ir imsime kepti steikus per iškylas,kaip kad amerikonai daro...

ne tik amerikonai (taip kaip amerikonai daro geriau nedaryt steiką turiu omenį) gera idėja aš už, gal kas parduot jau siūlot? imčiau
Dėl receptų tai vienas svarbiausių dalykų pati mėsa, gyvulio veislė (pvz angusų). dėl paruošimo, bent jau mano stilius -laisva improvizacija

prisimenu vasarą, kaip mėsytė ant žarijų ėjo, tai seilės varva Šiaip gali receptėlių internete gali rasti, pats neprisimenu, nes ką randu, tinka dedu

Šaunu shaulini kad atsiliepei Kaip tik tikėjausi tavo nuomonę išgirsti nes dirbai ir gyvenai Amerikoje,o ten be steiko savaitgalį nelabai išsiverčia...teko skaityti kad vienas amerikonas krepšininkas kai gyveno Panevėžyje,skundėsi kad nėra kur nusipirkti geros mėsos steikui...
Ką blogo amerikonai daro kepdami steikus
Parduot mėsos kol kas neturiu,gal bus vėliau...Beje parduotuvėje mačiau kad jautienos filė brangi,75 ar 85 Lt/kg,tiksliai nebepamenu.
Gal parašytum apie receptus,kokios veislės skanesnė mėsa,kokia mėsa naudojama steikams Ar tik nugarinės išpjova-filė ar dar kokią kitą galima naudoti

ten dažniausiai ima pusfabrikačius arba pila gatavu marinatu (su visais natrio gliutamatais) ir kepa, mėsos gadinimas sakyčiau

P.S prie steiko labai svarbu tinkamas vynas (rekomenduočiau Argentinos radonus jie šeip sunkūs, bet prie jautienos kepsnio pats tas)

Man visai patiko žalia mėsytė ant lavos akmenų pasikept. Be jokių pagardų. Žolikės kokios priedo i viskas.

Būtent žolikių (pvz čiobrelių ar bazilikų ar panašiai ), česnakiuko citrinos rūgšties, aliejaus te tau ir marinatas

labai sudetingai cia ziupsnelis druskos ir pipiriuko cesnako skiltele, kelesdesimt minuciu kad prisitrauktu ir ant keptuves, aliejaus nereikia sugadina visa skoni pradejo keisti spalva verti kita puse ir skanaus. bent man skaniausia kai steike randi kraujo

Kitam forumieciu susitikimui ruosim steika

O tu kartais ne VAMPYRAS

Yra tokių, kuriems net nesvarbu ar šašlykai kepti ar visai ne Kiekvienam savo

Be rudens anguso nugarinės niekaip nepadarysiu, o kur kitur gauti nežinau.

zinau kur gauti kaimynas apie 100 angusu laiko gal duoti kordinates?

aisku geriausia skaitoma Angus, ne tik ispjova, labai einamas dalykas T bone ty mentes steikas dazniauisiai tai jau king size Na dar chops'ais visokie einamas dalykas kiaules tai karka riekutem supjausto (gal kas zinot kur tokias pjaustymo stakles gaut ) jautienos irgi tokiu dalyku buna tik nelabai isivaizduoju kokio amziaus versioku kojas pjausto ir per kuria vieta, kad tuks pamanomo dydzio gaunasi

Nu va savaitgalį išnarpliojom 600kg Šarolė veislės buliuką, bus mėsytės steikam, guliašui. Kas patiko, kad labai nedaug plėvių, kraujagyslių. Galima sakyt, vien raumenys ir kaulai, mėsa tai gražesnė už kiaulieną